„Once upon a time“ – es war einmal – ja, so hieß es lange über unsere einzigartigen Dorking. Diese uralte Hühnerrasse, ein vorzügliches Fleisch- und Masthuhn, das bei vielen Rassen Pate bei deren Erzüchtung stand, so z.B. Deutsche Lachshühner, wurde bereits 1910 auf der Nationalen in Berlin mir 39 Vertretern gezeigt. In den darauffolgenden 100 Jahren schrammten die Dorking oftmals gerade noch so am Aussterben in Deutschland vorbei.